Login
Search manual

Last Arrivals

Documents found: 166 654

№ Description Arrival Date
4501
Коваль, Давид Гусейнович. Организация производственно-торговой деятельности ресторана грузинской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Черниговская, д.17, стр.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trade activity of the restaurant of Georgian cuisine at the address: St. Petersburg, Chernigovskaya street 17, p. 1 / Д. Г. Коваль; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (2,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1358.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1358. — Текст: электронный
8/22/2025
4502
Авидзба, Садия Дауровна. Организация производственно-торговой деятельности салат-бара по адресу: Республика Абхазия, г. Сухум, ул. Проспект Мира, д.180: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trade activities of the salad bar at the address: Republic of Abkhazia, Sukhum, Prospect Mira Street, 180 / С. Д. Авидзба; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (3,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1357.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1357. — Текст: электронный
8/22/2025
4503
Подлесных, Михаил Игоревич. Разработка изотонического напитка на основе Medusomyces gisevi для спортсменов легкоатлетов: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Development of isotonic drink on the basis of Medusomyces gisevi for athletes / М. И. Подлесных; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (2,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1356.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1356. — Текст: электронный
8/22/2025
4504
Устимкин, Владимир Сергеевич. Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, Петроградская набережная, д.18: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of the production and trading activities of a cafe-confectionery at the address: St. Petersburg, Petrogradskaya embankment, 18 / В. С. Устимкин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (3,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1355.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1355. — Текст: электронный
8/22/2025
4505
Жигалина, Татьяна Владимировна. Организация производственно-торговой деятельности кафе паназиатской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Ремесленная, д.21: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trading activities of a pan-asian cafe located in St. Pe-tersburg, str. Remeslennaya, 21 / Т. В. Жигалина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1354.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1354. — Текст: электронный
8/22/2025
4506
Боброва, Юлия Сергеевна. Организация производственно-торговой деятельности салат-бара по адресу: г. Санкт-Петербург, Петровская коса, д.6: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trade activities of the salad bar at the address: St. Petersburg, Petrovskaya Spit, 6 / Ю. С. Боброва; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (5,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1353.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1353. — Текст: электронный
8/22/2025
4507
Василенко, Софья Александровна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Энергетиков, д.2, к.2: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and trade activities of the restaurant at the address: St. Petersburg, Energetikov Ave., 2, bldg. 2 / С. А. Василенко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (8,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1352.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1352. — Текст: электронный
8/22/2025
4508
Башловкина, Виктория Александровна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана русской поморской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Гагаринская, д.6, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of the production and trading activities of the restaurant of Russian Pomor cuisine at the address: St. Petersburg, Gagarinskaya street, 6, building 1 / В. А. Башловкина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (3,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1351.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1351. — Текст: электронный
8/22/2025
4509
Астапов, Евгений Дмитриевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана петербургской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, д.38: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of the production and trading activities of the restaurant of St. Petersburg cuisine at the address: St. Petersburg, nab. 38 Griboyedov Canal / Е. Д. Астапов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель М. С. Киреева. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (6,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1350.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1350. — Текст: электронный
8/22/2025
4510
Апишева, Мария Олеговна. Получение молочной кислоты путем ферментации мелассы свекловичной бактериями Enterococcus facium: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» = Production of lactic acid by fermentation of beet molasses by Enterococcus faecium bacteria / М. О. Апишева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. Ю. Шарова. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (1,8 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-1349.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1349. — Текст: электронный
8/22/2025