|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
4941
|
Лисин, Петр Александрович. Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья" / П. А. Лисин. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 240 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/142330>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/142330.jpg>.
|
6/17/2020
|
|
4942
|
Тужилкин, Вячеслав Иванович. Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. Диагностика и эффективное управление при нарушениях и отклонениях в технологии: учебное пособие / В. И. Тужилкин, Н. Д. Лукин. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 224 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/138159>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/138159.jpg>.
|
6/17/2020
|
|
4943
|
Родионова, Людмила Яковлевна. Технология безалкогольных и алкогольных напитков: учебник / Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой; Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 344 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/138158>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/138158.jpg>.
|
6/17/2020
|
|
4944
|
Термины и определения в индустрии питания. Словарь: учебно-справочное пособие / Л. А. Маюрникова, М. С. Куракин, А. А. Кокшаров, Т. В. Крапива. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 244 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/138157>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/138157.jpg>.
|
6/17/2020
|
|
4945
|
Васюкова, Анна Тимофеевна. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебник / А. Т. Васюкова, А. Д. Димитриев. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 236 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/138155>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/138155.jpg>.
|
6/17/2020
|
|
4946
|
Киселева, Людмила Анатольевна. Цифровые системы передач: учебное пособие / Л. А. Киселева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (3,52 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://elib.spbstu.ru/dl/5/tr/2020/tr20-13.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/5/tr20-13
|
6/16/2020
|
|
4947
|
Пирогова, Оксана Евгеньевна. Управление денежными потоками: учебное пособие / О. Е. Пирогова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. — Санкт-Петербург: , 2018 (Санкт-Петербург, 2020) — 1 файл (1.44 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Электронная версия печатной публикации. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:https://elib.spbstu.ru/dl/5/tr/2018/tr18-3.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/5/tr18-3
|
6/15/2020
|
|
4948
|
Методы контроля качества сырья и готовой продукции: учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы для бакалавриата всех форм обучения, обучающихся по УГСН 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии» / [Ю. Г. Базарнова, А. А. Смоленцева, С. А. Елисеева [и др.]; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий, Высшая школа биотехнологий и пищевых производств. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (0,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://elib.spbstu.ru/dl/5/tr/2020/tr20-10.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/5/tr20-10
|
6/15/2020
|
|
4949
|
Гравит, Марина Викторовна. Огнестойкость легких стальных тонкостенных конструкций: монография / М. В. Гравит, И. И. Дмитриев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Инженерно-строительный институт. — Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2020 — 1 файл (30,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Электронная версия печатной публикации. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s20-181.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-181
|
6/11/2020
|
|
4950
|
Чернова, Елена Викторовна. Методические указания к выполнению внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине «Технологии ресторанного сервиса» / Е. В. Чернова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий, Высшая школа биотехнологий и пищевых производств. — Санкт-Петербург, 2020 — 1 файл (760 Кб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s20-180.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/2/s20-180
|
6/10/2020
|
