|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
53161
|
Васильев, Владимир Николаевич. Технология сушки. Основы тепло- и массопереноса: учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и 260200 «Продукты питания животного происхождения» / В. Н. Васильев, В. Е. Куцакова, С. В. Фролов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338721>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
|
53162
|
Шестаков, Сергей Дмитриевич. Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся
по направлениям подготовки бакалавров и магистров 260100 «Продукты питания из растительного сырья», 260200 «Продукты питания животного происхождения» и 260500 «Высокотехнологичные
производства пищевых продуктов функционального
и специализированного назначения». — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 152 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338703>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
|
53163
|
Доценко, Владимир Антонович. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 060105 (060104) «Медико-профилактическое дело» / В. А. Доценко. — 4-е изд., стер. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 832 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338677>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
|
53164
|
Молочная терминология : энциклопедический словарь-справочник / составитель К. К. Горбатова. — 2-е изд., перераб. и доп. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 232 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338716>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
|
53165
|
Бессонова, Людмила Павловна. Метрология, стандартизация и сертификация продуктов животного происхождения: учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200 «Продукты питания животного происхождения» для профилей подготовки: «Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 592 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338714>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
|
53166
|
Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел): учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированного специалиста по специальности 260401 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» и по направлению 260100 «Продукты питания из растительного сырья» (квалификация — «бакалавр») / Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, Е. В. Лисовая; под редакцией Е. П. Корненой; Кубанский государственный технологический университет. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338722>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
|
53167
|
Смирнов, Александр Викторович. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов: учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальностям «Ветеринарно - санитарная экспертиза», «Ветеринария» / А. В. Смирнов. — 2-е изд., испр. и доп. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 136 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338707>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
|
53168
|
Корячкина, Светлана Яковлевна. Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013 — 528 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338718>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
|
53169
|
Алексеев, Сергей Владимирович. Нитридное топливо для ядерной энергетики / С. В. Алексеев, В. А. Зайцев. — Москва: Техносфера, 2013 — 240 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=342841>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
|
53170
|
Варгаузин, В. А. Методы повышения энергетической и спектральной эффективности цифровой радиосвязи.: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 210700 - Инфокоммуникационные технологии и системы связи квалификации (степени) «бакалавр» и квалификации (степени) «магистр» / В. А. Варгаузин, И. А. Цикин. — Санкт-Петербург: БХВ-Петербург, 2013 — 352 с. — (Учебная литература для вузов). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=333706>. — Текст: электронный
|
1/1/2010
|
