Last Arrivals

Documents found: 166 851

Description Arrival Date
65281 12/9/2022
65282 12/9/2022
65283 12/9/2022
65284 12/9/2022
65285 12/9/2022
65286
Зонова, Дарья Андреевна. Разработка технологии кондитерских изделий для спортивного питания на основе белкового концентрата семян подсолнечника: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Development of technology for confectionery products for sports nutrition based on sunflower seed concentrate / Д. А. Зонова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2022. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/vr22-3088.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3088. — Текст
12/9/2022
65287 12/9/2022
65288 12/9/2022
65289 12/9/2022
65290
Ефимова, Екатерина Сергеевна. Разработка технологии мучных кондитерских изделий с добавлением пивной дробины: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Development of technology of flour confectionery products with the addition of brewer's spent grain / Е. С. Ефимова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2022. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/vr22-2956.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2956. — Текст
12/9/2022