|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
67991
|
Драгилев, А. И. Технологическое оборудование кондитерского производства / А. И. Драгилев, Ф. М. Хамидулин. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 360 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356290>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440614.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
|
67992
|
Тихомирова, Н. А. Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе / Н. А. Тихомирова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2013. — 448 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356289>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440605.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
|
67993
|
Корячкина, С. Я. Технология мучных кондитерских изделий / С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 400 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356288>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440616.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
|
67994
|
Организация производства на предприятиях общественного питания / И. Р. Смирнова, А. Д. Ефимов, Л. А. Толстова, Л. В. Козловская. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2013. — 232 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356287>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440621.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
|
67995
|
Дунец, Е. Г. Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания / Е. Г. Дунец, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2012. — 192 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356286>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770014.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
|
67996
|
Ястина, Г. М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD / Г. М. Ястина, С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 288 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356285>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770012.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
|
67997
|
Стабровская, О. И. Проектирование хлебопекарных предприятий / О. И. Стабровская, А. С. Романов, А. С. Марков. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011. — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356284>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440622.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
|
67998
|
Проектирование предприятий общественного питания / Т. В. Шленская, Г. В. Шабурова, А. А. Курочкин, Е. В. Петросова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 288 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356283>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770001.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
|
67999
|
Степанова, И. В. Санитария и гигиена питания / И. В. Степанова. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014. — 224 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356282>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978590440608.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
|
68000
|
Кимяев, Д. И. Информационные технологии в туризме / Д. И. Кимяев. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2013. — 208 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356281>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978543770027.jpg>. — Текст: электронный
|
10/26/2017
|
