|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
7841
|
Чугунов, Эдуард Витальевич. Организация производственно-торговой деятельности ресторана «Лицемер» по адресу: г. Санкт-Петербург, Кропоткина д. 1 = Organization of production and trade activities "Litsemer" at the address: St. Petersburg, Kropotkina d. 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Э. В. Чугунов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2307.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2307-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2307-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2307. — Текст
|
3/17/2021
|
|
7842
|
Гордеева, Елизавета Борисовна. Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Зверинская, д.2 = Organization of production and trade activities of a cafe-confectionery at the address: Saint Petersburg, Zverinskaya str., 2: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Е. Б. Гордеева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (4,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2293.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2293-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2293. — Текст
|
3/17/2021
|
|
7843
|
Тарханова, Светлана Ивановна. Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. 1-я Красноармейская, д.15 = Organization of production and trade activities of the restaurant at the address: St. Petersburg, 1-st Krasnoarmejskaya street, 15: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / С. И. Тарханова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2291.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2291-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2291-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2291. — Текст
|
3/17/2021
|
|
7844
|
Васильев, Дмитрий Витальевич. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Приморский пр., д. 80 = The organization of production and trading activities of the cafe at 80 Primorsky avenue, St. Petersburg: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Д. В. Васильев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1585.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1585-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1585-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1585. — Текст
|
3/17/2021
|
|
7845
|
Эйдина, Мария Андреевна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству полуфабрикатов из мяса птицы маринованных охлажденных = Organization production and economic activities of a specialized manufactory for the release of semi-finished chilled marinated poultry meat: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_02 «Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» / М. А. Эйдина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,0 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1583.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1583-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1583-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1583. — Текст
|
3/17/2021
|
|
7846
|
Шубина, Екатерина Александровна. Организация производственно – торговой деятельности кафе-пиццерии по адресу: г. Санкт-Петербург, Индустриальный пр., д. 10, корп. 1 = Organization of production and trade activities of a cafe-pizzeria at the address: Saint Petersburg, Industrial Ave., 10, building 1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / Е. А. Шубина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1564.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1564-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1564. — Текст
|
3/17/2021
|
|
7847
|
Фомичева, Мария Алексеевна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного кулинарного цеха в Выборгском районе г. Санкт-Петербурга = Organization of production and economic activity of a specialized culinary workshop in the Vyborgsky district of St. Petersburg: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_02 «Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» / М. А. Фомичева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1555.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1555-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1555-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1555. — Текст
|
3/17/2021
|
|
7848
|
Дерябин, Всеволод Эдуардович. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, наб. Реки Фонтанки, д. 40/68 = Organization of production and trading activities of the cafe at the address: St. Petersburg, emb. Reka Fontanka, 40/68: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / В. Э. Дерябин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1509.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1509-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1509-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1509. — Текст
|
3/17/2021
|
|
7849
|
Анисимова, Анастасия Олеговна. Определение токсичности 12–бром – и 12–сульфодегидроабиетиновой кислот и их солей в отношении клеток микроорганизмов = Determination of toxicity of 12–bromo – and 12–sulfodehydroabietic acids and their salts in relation to microorganism cells: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» / А. О. Анисимова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Л. М. Попова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1547.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1547-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1547-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1547. — Текст
|
3/17/2021
|
|
7850
|
Веселов, Алексей Владимирович. Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Дегтярная д.5-7 = Organization of production and trade activities food companies by address: St.Petersburg, Degtyarnaya D.5-7: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» / А. В. Веселов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (3,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1536.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1536-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1536-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1536. — Текст
|
3/17/2021
|
