Electronic Documents Search
Documents found: 265
-
Creators Ranhofer Charles Imprint New York, 1928 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Рисование техническое; Черчение техническое; Геодезические инструменты и приборы; Контрольно-измерительные инструменты и приборы UDC 62:741/744(085.2); 528.5(085.2); 531.711.15(085.2) Document type Other File type PDF Language English DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3435 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 65 Mb -
The Epicurean: a complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art
Creators Ranhofer Charles Imprint New York, 1900 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects французская кухня; американская кухня; сервировка; меню; кулинария UDC 641.5/.8 Document type Other File type PDF Language English DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3434 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 200 Mb -
Ueber Margarine: Bericht an das General-Comité des landwirthschaftlichen Vereins in Bayern
Creators Soxhlet Franz (Prof. Dr.) Imprint München, 1895 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects маргарин; экономическая история; сельское хозяйство UDC 637.28:664.315.6 LBC 65.03(4Гем-4Бав)-05 Document type Other File type PDF Language German DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3446 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 26 Mb -
Die Heilung der Nervosität: durch intelligente Leibeszucht und rationelle Lebenshaltung
Creators Neumann Ernst Imprint Leipzig, 1903 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects гигиена нервной системы; нравственное здоровье UDC 613.863 Document type Other File type PDF Language German DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3445 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 6.4 Mb -
Creators Hofer Friederike (Lehrerin der Hochkunst) Imprint Dresden, 1861 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария; французская кухня; немецкая кухня; английская кухня; домашнее хозяйство UDC 641.5/.8 Document type Other File type PDF Language German DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3444 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 26 Mb -
Other creators Krüger Richard (Ingenieur) Imprint Wien Pest Leipzig, 1886 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Фильтры для воды; Водоснабжение города; Вода — Очистка UDC 628.16.067.3 Document type Other File type PDF Language German DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3443 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 18.8 Mb -
Creators Алфеев Иван Гаврилович Imprint Санкт-Петербург, 1874 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects питание UDC 612.39 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3346 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 8.6 Mb -
Die Konservierung der Nahrungsmittel und die Konservierung in der Gärungstechnik
Creators Koller Theodor (Dr.) Imprint Stuttgart, 1900 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects консервирование; пищевые продукты; брожение UDC 663; 664.8/.9 Document type Other File type PDF Language German DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3442 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 8.8 Mb -
Женское молоко и выбор кормилиц
Creators Миллер Н. Ф. (д-р, прив.-доц. и гл. врач) Imprint Москва, 1888 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молоко UDC 613.287.1/.2 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3345 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 24 Mb -
Creators Klein Maximilian L. G. Imprint Berlin Leipzig, 1889 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects вегетарианство UDC 612.392.71 Document type Other File type PDF Language German DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3441 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 6.5 Mb
