Electronic Documents Search

Documents found: 1

Creators	Брейтман М. Я. (д-р)
Other creators	Залеский С. И. (проф.)
Imprint	Санкт-Петербург, 1900
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	Химическая технология; гигиена питания; пищевые продукты
UDC	613.294; 641.1
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3375
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 12.5 Mb