Electronic Documents Search

Documents found: 1

  • Химическая часть товароведения: исследование съестных припасов и напитков

    Creators Ходнев А. И. (д-р физики и химии)
    Imprint Санкт-Петербург, 1859
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2017
    Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
    Subjects напитки; пищевые продукты
    UDC 542:620.2; 641/642
    Document type Other
    File type PDF
    Language Russian
    DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3329
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...