Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

Организация производственно-торговой деятельности ресторана первого класса на 80 мест в Приморском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Алешин Борис Сергеевич
Scientific adviser	Несмелова С. В.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-225
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.9 Mb

Современное состояние и перспективы развития предприятий питания на территории Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа магистра: 19.04.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.04.04_01 - Организация производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания

Creators	Алешин Борис Сергеевич
Scientific adviser	Чернова Елена Викторовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятия питания; общественное питание; здоровое питание
LBC	65.431.1
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	19.04.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-2602-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-2602
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

1