Electronic Documents Search
Documents found: 3
-
Научно-практические аспекты технологии продукции индустрии питания: учебник
Creators Куткина М. Н.; Елисеева С. А.; Барсукова Н. В.; Симакова И. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2022 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия UDC 664(075.8) Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=378692 -
Управление качеством на предприятии общественного питания: учебное пособие
Creators Чернова Е. В.; Барсукова Н. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2021 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; экономика общественного питания; товароведение и экспертиза продукции UDC 664(075.8) LBC 65.431-823я73 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=372233 -
Creators Барсукова Н. В. Imprint Санкт-Петербург: [б. и.], 2014 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Кулинария и кулинарные изделия-учебники и учебные пособия; Кулинарное производство; Научная организация труда Document type Tutorial File type PDF pdf, 0.6 Mb
