Electronic Documents Search

Documents found: 1

1

Разработка технологии овощных полуфабрикатов с использованием биозащитных культур микроорганизмов: научный доклад: 19.06.01 - Промышленная экология и биотехнологии ; 19.06.01_02 - Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ

Creators	Гнилицкий Владимир Григорьевич
Scientific adviser	Барсукова Наталья Валерьевна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; биозащитные культуры; бактериоцины; овощные полуфабрикаты; газовые среды
UDC	664.83/.84.033
Document type	Scientific report
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Graduate student
Speciality code (FGOS)	19.06.01
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/6/2019/vn19-2
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.7 Mb

1