Electronic Documents Search

Documents found: 1

  • Химия пищевых продуктов: учебное пособие

    Creators Студзинский Олег Петрович; Гринева Валентина Сергеевна; Баженова Ирина Анатольевна
    Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
    Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2006
    Electronic publication Санкт-Петербург, 2021
    Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
    Subjects Биохимия; пищевые продукты; продовольственные товары; химический состав; учебники и пособия для вузов
    UDC 577.1(075.8); 664(075.8)
    Document type Tutorial
    File type PDF
    Language Russian
    Speciality code (FGOS) 19.00.00
    Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
    DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-749
    Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

Creators

...

Scientific adviser

...

Publication year

...

Digital publication year

...

Publisher

...

Collection

...

Subjects

...

Document type

...

Language

...

Access

...

Level of education

...

Speciality code (FGOS)

...

Speciality code (OKSO)

...

Speciality code (OKSVNK)

...

Speciality group (FGOS)

...

Speciality group (OKSO)

...

Speciality group (OKSVNK)

...

Journal/newspaper

...