Electronic Documents Search

Documents found: 1

1

Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Красного текстильщика, д.10-12У: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» New arrival!

Creators	Ильмиева Валерия Рустемовна
Scientific adviser	Трухина Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2025
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	тематический ресторан; производственно-торговая деятельность; меню; производственная программа; планово-расчетное меню; themed restaurant; meat cuisine; production and trading activities; menu; production program; planned and calcu-lated menu
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-564
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.7 Mb

1