Electronic Documents Search
Documents found: 136
-
Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах
Creators Эдвардс М. Other creators Широков В. Д. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2009 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22375 -
Микробиологическая порча пищевых продуктов
Creators Блэкберн К. де В. Other creators Магда Н. В.; Рапопорт Д. К.; Широков В. Д. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2010 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22396 -
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ
Creators Ковэн С.; Янг Л. Other creators Четверикова О. П. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2010 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22705 -
Практические рекомендации сыроделам. 197 вопросов и ответов
Creators МакСуини П. Л. Г. Other creators Горожанкина И. С. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2010 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22663 -
Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия
Creators Килкаст Д.; Субраманиам П. Other creators Базарнова Ю. Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2012 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22685 -
Creators Храмцов А. Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2011 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22618 -
Creators Храмцов А. Г.; Евдокимов И. А.; Синельников Б. М.; Рябцева С. А.; Серов А. В. Other creators Храмцов А. Г. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2007 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22642 -
Creators Тёпел А. Other creators Фильчакова С. А. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2012 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22597 -
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения
Creators Сарафанова Л. А. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2009 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22555 -
Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение: Перевод с англ. 2-го изд.
Creators О’Брайен Р. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2007 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/22576