Electronic Documents Search

Documents found: 3

1

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий

Creators	Корячкина С. Я.; Матвеева Т. В.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338718

Мучные кондитерские изделия функционального назначения: научные основы, технологии, рецептуры

Creators	Матвеева Т. В.; Корячкина С. Я.
Imprint	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2016
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366659

Технология мучных кондитерских изделий

Creators	Корячкина С. Я.; Матвеева Т. В.
Imprint	Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2011
Collection	ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664(075.8)
Document type	Tutorial
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356288

1