Electronic Documents Search

Documents found: 1

1

Хлеб. Технология и рецептуры: перевод с английского языка: третье русское издание существенно переработано и дополнено новыми рецептурами, а также видеоиллюстрациями. — 3-е изд., перераб. и доп.

Creators	Хамельман Джеффри
Imprint	Санкт-Петербург: Профессия, 2021
Collection	ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия
UDC	664
Document type	Other
File type	Other
Language	Russian
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21522

1