Electronic Documents Search

Documents found: 1

Creators	Симонов Л. Н. (д-р); Пумпянский М. С. (директор Калашниковского пивоваренного завода в Санкт-Петербурге)
Imprint	Санкт-Петербург, 1898
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция
Subjects	Химическая технология; пиво; квас; мед; солод; дрожжи; хмель
UDC	663.4; 663.479.1; 663.374.393
Document type	Other
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/ed-3368
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 89 Mb