Electronic Documents Search

Documents found: 1

1

Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Ульяновск, Спасская ул., д. 19/9: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Ямин Глеб Сергеевич
Scientific adviser	Трухина Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; Ульяновск; мясо; горячие блюда из мяса; производственная программа; технологические расчеты; restaurant; Ulyanovsk; meat; hot meat dishes; production program; technological calculations
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2545
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.3 Mb

1