Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

Организация производственно-торговой деятельности кафе азиатской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Новгородский, д. 2, к.1: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Роговский Ярослав Максимович
Scientific adviser	Москвичев Александр Сергеевич
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; азиатская кухня; производственноторговая деятельность; меню; производственная программа; cafe; asian cuisine; production and trading activities; menu; production program
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr24-383
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 9.9 Mb

Организация производственно-торговой деятельности предприятия питания в г. Санкт-Петербурге: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Мизеров Владислав Петрович
Scientific adviser	Москвичева Елена Владимировна
Other creators	Несмелова Светлана Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; русская кухня; меню; производственноторговая деятельность; технологические расчёты оборудования; организационная структура; экономические показатели; cafe; russian cuisine; menu; production and trade activity; techno-logical calculations of equipment; organizational structure; eco-nomic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2497-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2497-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2497
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.5 Mb

1