Electronic Documents Search
Documents found: 54
-
Creators Нимаева Дарья Александровна Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects полуфабрикаты из говядины; полуфабрикаты из свинины; полуфабрикаты из баранины; специализированный цех; заготовочное предприятие; кулинарные изделия национальной кухни; semi-finished beef products; semi-finished pork products; semi-finished lamb products; specialized shop; preparing enterprise; culinary products of national cuisine Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2965 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.2 Mb -
Creators Громова Софья Сергеевна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects специализированный цех; блинчики замороженные; производственная программа; specialized workshop; frozen pancakes; production program Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3426 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 3.2 Mb -
Creators Кутыева Ильнура Ильдаровна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects чайный гриб; функциональные напитки; витамин с; функциональный ингридиент; специализированный цех; kombucha; functional drinks; vitamin c; functional ingredient; specialized workshop Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3433 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb -
Creators Митрофанова Татьяна Николаевна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кулинарная продукция из круп; специализированный цех; крупяные гарниры; охлажденные полуфабрикаты; сereals culinary wares; specialized manufactory; grappy side dishes; chilled semi-finished products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2638-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2638-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2638 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 22 Mb
