Electronic Documents Search
Documents found: 1
-
Механическое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие
Creators Несмелова Светлана Владимировна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого Imprint Санкт-Петербург, 2022 Electronic publication Санкт-Петербург, 2023 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; механическое оборудование; технологические машины UDC 664(075.8) LBC 65.305.486я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/5/tr23-5 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 3.8 Mb