Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

Организация производственно-торговой деятельности мородежного кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Севастьянова, д. 5: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Храмченко Виталий Игоревич
Scientific adviser	Москвичева Елена Владимировна
Other creators	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	молодежное кафе; меню; производственная программа; организационная структура; экономические показатели; youth cafe; menu; production program; organizatoinal structure; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2288-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2288-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2288
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.1 Mb

Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Казанская д.8-10: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела»

Creators	Банджус Виктория Валерьевна
Scientific adviser	Тимошенкова Ирина Алексеевна
Other creators	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	кафе; меню; производственно-торговая деятельность; технологические расчеты оборудования; организационная структура; ХАССП; экономические показатели; cafe; menu; production and trade activity; technological calculations of equipment; organizatoinal structure; HASSP; economic indicators
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3894-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-3894-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-3894
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 2.2 Mb

1