Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Шейко Елена Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects конопляная мука; псиллиум; рыбные изделия; безглютеновые изделия; показатели качества; hemp flour; psyllium; fish products; gluten-free products; quality indexes Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-2971 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.0 Mb -
Creators Кузнецова Ольга Александровна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2019 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects миндальная мука; кокосовая мука; псиллиум; масляный бисквит; показатели качества; низкоуглеводное безглютеновое изделие; кетогенная диета; кетодиета; almond flour; coconut flour; psyllium; buttery biscuit; quality indicators; low-carb gluten-free product; ketogenic diet; ketodiet Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1818-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1818-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1818-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1818 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.9 Mb
