Electronic Documents Search

Documents found: 1

1

Влияние режимов сушки на антиоксидантную активность зеленных культур: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_03 «Биотехнология (общий профиль)» New arrival!

Creators	Каштан Елизавета Андреевна
Scientific adviser	Гурова Татьяна Александровна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2025
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	хлорофилл; антиоксиданты; витамин С; антоцианы; температурный режим; петрушка; базилик зеленый; базилик красный; сhlorophyll; antioxidants; vitamin C; anthocyanins; temperature control; pet-root; basil green; basil red
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.01
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-1726
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.0 Mb

1