Electronic Documents Search

Documents found: 181

1
...
11
12
13
14
15
16
17
18
19

Формирование ассортимента и экспертиза качества рыбных пресервов разных производителей: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле

Creators	Лактионова Алёна Юрьевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	рыбные пресервы; качество; ассортимент; органолептические и физико-химические показатели; fish preserves; quality; assortment; organoleptic and physico-chemical parameters
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-648-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-648-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-648
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Товароведная характеристика, сравнительная оценка качества овощных консервов с зеленью в заливке и разработка предложений по совершенствованию ассортимента консервированной овощной продукции в розничном торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Заева Анастасия Андреевна
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	овощные консервы с зеленью в заливке; маринованные огурцы; ассортимент; качество; рынок; canned vegetables with herbs in the filling; pickled cucumbers; assortment; quality; market
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-262-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-262-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-262
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Сравнительная оценка качества вареных колбасных изделий и разработка предложений по совершенствованию их ассортимента в торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Тимофеева Анастасия Александровна
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	колбасные изделия; масса нетто; состав; ассортимент; качество; sausage products; net weight; composition; assortment; quality
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-253-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-253-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-253
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 0.8 Mb

Товароведная характеристика, сравнительная оценка качества сырокопчёных колбас и разработка предложений по совершенствованию их ассортимента в торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Скородумов Максим Александрович
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	сырокопчёная колбаса; рынок; ассортимент; качество; sausage; smoked; market; assortment; consumer preferences; quality
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-248-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-248-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-248
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.4 Mb

Анализ структуры ассортимента, оценка качества красных столовых вин и разработка предложений по совершенствованию их ассортимента: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Малиновская Дина Витальевна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	вино; винодельческая продукция; столовое вино; ассортимент; качество; рынок; wine; wine products; table wine; assortment; quality; market
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-235-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-235-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-235
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 5.1 Mb

Товароведная характеристика и оценка качества творожной массы и разработка предложений по совершенствованию ассортимента в розничном торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Абуашвили Тэа
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	творожная масса; ассортимент; качество; рынок; curd mass; assortment; quality; market
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-360-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-360-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-360
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

Товароведная характеристика, сравнительная оценка качества крекеров (сухого печенья) различных производителей и разработка предложений по совершенствованию ассортимента розничного торгового предприятия: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Романов Юрий Юрьевич
Scientific adviser	Малютенкова Светлана Михайловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	сухое печенье; крекер; классификация; качество; дефекты; фальсификация; ассортимент; показатели качества; опрос потребителей; dry cookies; cracker; classification; quality; defects; falsification; range; quality indicators; survey of porters
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-338-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-338-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-338
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb

Товароведная характеристика, оценка качества мясных консервов для детей раннего возраста и разработка предложений по совершенствованию их ассортимента в торговом предприятии: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 38.03.07 «Товароведение» ; образовательная программа 38.03.07_02 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Creators	Косенкова Екатерина Витольдовна
Scientific adviser	Асфондьярова Ирина Владимировна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	мясные консервы; детское питание; ассортимент; качество; canned meat; baby food; assortment; quality
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	38.03.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-310-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/rev/vr22-310-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-310
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.2 Mb

Использование сквозных технологий для оценки качества продукции: выпускная квалификационная работа магистра: направление 27.04.06 «Организация и управление наукоемкими производствами» ; образовательная программа 27.04.06_04 «Технологическое предпринимательство»

Creators	Торрес Миранда Дейсси Алехандра
Scientific adviser	Киреев Артур Генрихович
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт передовых производственных технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	исследование; анализ; сквозная технология; качество; продукт; research; analysis; end-to-end technology; quality; product
LBC	65.291.823.2
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	27.04.06
Speciality group (FGOS)	270000 - Управление в технических системах
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr24-1559
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.0 Mb

Формирование потребительских свойств сгущенного молока с сахаром в процессе термического воздействия: выпускная квалификационная работа магистра: 38.04.07 - Товароведение ; 38.04.07_04 - Товарный консалтинг

Creators	Камбулова Екатерина Вадимовна
Scientific adviser	Нилова Людмила Павловна
Other creators	Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2019
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	Товароведение; молочные консервы; цельное сгущенное молоко с сахаром; меланоидины; термическая обработка; качество; антиоксидантная активность; потребительские предпочтения
UDC	620.2:637.142.22(043.3)
LBC	65.422.51-823.2я031
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	38.04.07
Speciality group (FGOS)	380000 - Экономика и управление
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-831-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-831-r.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-831-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-831
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.5 Mb

1
...
11
12
13
14
15
16
17
18
19