Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по дисциплине "Организация централизованного производства продукции общественного питания": для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04

Other creators	Барсукова Наталья Валерьевна; Котова Наталья Петровна
Organization	Санкт-Петербургский государственный политехнический университет
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Промышленная продукция; Промышленные предприятия — Организация производства; кулинарная продукция; кондитерские изделия
UDC	658.51(075.8); 664(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
DOI	10.18720/SPBPU/2/s17-91
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 0.8 Mb

Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров: учебное пособие [для бакалавров по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение"]. — Ч. 1. – 2014.

Creators	Малютенкова Светлана Михайловна; Кузнецова Лина Ивановна
Organization	ФГБОУ ВПО "С.-Петерб. гос. торг.-экон. ун-т". Каф. экспертизы потреб. товаров
Imprint	Санкт-Петербург: [б. и.], 2014
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Кондитерские изделия и кондитерское производство-товароведение; Вкусовые товары-товароведение; Товароведение; Кондитерские изделия; Экспертиза
LBC	36.86-9; 36.98-9
Document type	Other
File type	PDF
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 3.1 Mb

1