Electronic Documents Search
Documents found: 83
-
Кулинария: учебник для техникумов общественного питания
Creators Ануфриев В. М.; Никашин Ф. П.; Скрипкин Г. М. Other creators Лобанов Д. И. Imprint Москва, 1946 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects кулинария UDC 641.5/.8(075.3) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3525 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 47 Mb -
Other creators Чуринов В. Н. (кулинар); Чуринов И. Н. (кулинар); Крючков В. И. (кулинар); Левин Г. А. (инж.-технолог) Organization Наркомторг СССР. Научно-исследовательское бюро Главного управления столовых, ресторанов и кафе Imprint Москва, 1938 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects картофель; рецепты; кулинария UDC 641.5/.8:633.49(083.1) Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3523 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 5.0 Mb -
Creators Бабенко Екатерина Игоревна Scientific adviser Зубов Андрей Гендрихович Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Инженерно-строительный институт Imprint Санкт-Петербург, 2024 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кулинария; стилизация; рецепты; 2D графика; персонаж; ингредиенты; cooking; stylization; recipes; 2D graphic art; character; ingredients Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 54.03.01 Speciality group (FGOS) 540000 - Изобразительное и прикладные виды искусств DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-4616 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 6.0 Mb
