Electronic Documents Search

Documents found: 260

1
...
6
7
8
9
10
11
12
13
14
...
26

Пути повышения конкурентоспособности предприятия в сфере сервиса: выпускная квалификационная работа бакалавра: 43.03.01 - Сервис ; 43.03.01_01 - Сервис в гостиничном и ресторанном бизнесе

Creators	Михайлова Анна Андреевна
Scientific adviser	Ильина Ольга Владимировна
Other creators	Макаревич Марина Леонидовна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2018
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; анализ конкурентоспособности; конкуренты; маркетинговые исследования
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.01
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-4852-o.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/2/v18-4852
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.4 Mb

Проект ресторана карельской кухни на 70 мест в г. Петрозаводске: дипломный проект: 260501

Creators	Михайлов Алексей Сергеевич
Scientific adviser	Серкова Н. Е.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; карельская кухня; производственная программа предприятия
Document type	Specialist graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Specialist
Speciality code (OKSO)	260501
Speciality group (OKSO)	260000 - Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-1526
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.4 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана итальянской кухни на 100 мест в Приморском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Окунев Максим Андреевич
Scientific adviser	Смоленцева Алла Алексеевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; итальянская кухня; технологические расчеты; экономические показатели
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4493
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.1 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана французской кухни на 60 мест в Петроградском районе г.Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Веселко Николай Евгеньевич
Scientific adviser	Елисеева Светлана Анатольевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2017
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	ресторан; кухня; проектирование; технологические расчеты; экономические показатели
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4482
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 8.4 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана с украинской кухней на 75 мест в Красногвардейском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Веремейчук Ольга Леонидовна
Scientific adviser	Попов В. С.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; ресторан; производственно-торговая деятельность; украинская кухня
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-301
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.8 Mb

Совершенствование организации обслуживания на предприятии общественного питания (на примере ресторана «Евразия»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»

Creators	Виноградова Кристина Андреевна
Scientific adviser	Десфонтейнес Лариса Григорьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	обслуживание; общественное питание; ресторан; сервис; качество; стандарт; формы и методы обслуживания; организация обслуживания; анализ; совершенствование; эффективность; maintenance; catering; restaurant; service; quality; standard; forms and methods of service; service organization; analysis; improvement; efficiency
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	43.03.03
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2355
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.8 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана русско-европейской кухни на 108 мест в Адмиралтейском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Боровиков Олег Витальевич
Scientific adviser	Иванов Е. Л.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; ресторан; производственно-торговая деятельность; русско-европейская кухня
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-306
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 24 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана с грузинской кухней высшего класса на 75 мест в Калининском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Смольникова Анна Сергеевна
Scientific adviser	Беликова И. Г.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; ресторан; производственно-торговая деятельность; грузинская кухня
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-304
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 9.0 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана средиземноморской кухни, на 100 мест во Фрунзенском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Трифонов Алексей Юрьевич
Scientific adviser	Ястина Г. М.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; ресторан; производственно-торговая деятельность; средиземноморская кухня
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-305
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 2.6 Mb

Организация производственно-торговой деятельности ресторана при гостинице в Петроградском районе г. Санкт-Петербурга: бакалаврская работа: 19.03.04

Creators	Николаева Екатерина Евгеньевна
Scientific adviser	Ястина Г. М.
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Imprint	Санкт-Петербург, 2016
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	предприятие общественного питания; ресторан; производственно-торговая деятельность; гостиница
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-303
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 3.0 Mb

1
...
6
7
8
9
10
11
12
13
14
...
26