Electronic Documents Search
Documents found: 1
-
Технология продукции общественного питания: учебное пособие. Ч. 3
Creators Карцева Наталья Яковлевн; Котова Наталья Петровна; Линич Елена Петровна Organization Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) Imprint Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009 Electronic publication Санкт-Петербург, 2021 Collection Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция Subjects Технология; общественное питание; учебники и пособия для вузов LBC 65.431я73 Document type Tutorial File type PDF Language Russian Speciality code (FGOS) 38.00.00 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/si21-785 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 2.2 Mb
