Electronic Documents Search

Documents found: 1

Creators	Чернова Елена Викторовна; Барсукова Наталья Валерьевна
Other creators	Куткина М. Н.
Organization	Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint	Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2009
Electronic publication	Санкт-Петербург, 2021
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Пищевые предприятия; Технология; фирменные блюда; рецептура; учебники и пособия для вузов
UDC	641.5(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	43.00.00
Speciality group (FGOS)	430000 - Сервис и туризм
DOI	10.18720/SPBPU/2/si21-735
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.2 Mb