Electronic Documents Search

Documents found: 1

1

Разработка технологии и оценка качества биологически активной добавки из малинового жмыха: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.04.04_05 «Биологическая безопасность продовольственного сырья»

Creators	Дацюк Даниил Дмитриевич
Scientific adviser	Шарова Наталья Юрьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2023
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	жмых малины; бав; бад; разработка; бета-глюкан; raspberry cake; bas; baa; development; beta-glucan
Document type	Master graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Master
Speciality code (FGOS)	19.04.04
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-5767
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.4 Mb

1