Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Кокшина Лидия Алексеевна Scientific adviser Чернова Елена Викторовна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-кондитерская; меню; производственно-торговая деятельность; технологические расчёты; организационная структура; экономические показатели; cafe confectionery; menu; production and trade activity; technological calculations; organizational structure; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1942-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1942-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1942 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.7 Mb -
Creators Ротарь Анастасия Сергеевна Scientific adviser Тимошенкова Ирина Алексеевна Other creators Смоленцева Алла Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects кафе-кондитерская; меню; производственно-торговая деятельность; технологические расчеты оборудования; организационная структура; ХАССП; экономические показатели; cafe confectionery; menu; production and trade activity; technological calculations of equipment; organizational structure; HASSP; economic indicators Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2038-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2038-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2038 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.3 Mb
