Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

Разработка технологической платформы контроля газового состава ферментированной продукции с применением квадрупольного масс-спектрометра: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 16.03.01 «Техническая физика» ; образовательная программа 16.03.01_11 «Физика полупроводников и наноэлектроника»

Creators	Губина Евгения Вячеславовна
Scientific adviser	Мусихин Сергей Федорович; Зайцева А. Ю.
Other creators	Гаврикова Татьяна Андреевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт электроники и телекоммуникаций
Imprint	Санкт-Петербург, 2022
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	масс-спектрометрия; пищевая промышленность; ферментированная продукция; технологическая платформа; аналитические методы; анализ многомерных данных; газовая хроматография-масс-спектрометрия; mass spectrometry; food industry; fermented products; process platform; analytical methods; multivariate data analysis; gas chromatography-mass spectrometry
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	16.03.01
Speciality group (FGOS)	160000 - Физико-технические науки и технологии
DOI	10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-949
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1.3 Mb

Разработка рецептур и технологии ферментированных молочно-растительных напитков: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология»

Creators	Полеев Николай Дмитриевич
Scientific adviser	Баженова Ирина Анатольевна
Other creators	Москвичева Елена Владимировна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий
Imprint	Санкт-Петербург, 2020
Collection	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects	соя; соевый напиток; овсяный напиток; молоко; соевые продукты; закваски пищевые добавки; ферментированные продукты; soybean; soy beverages; oat beverages; milk; soy products; starter cultures; food additievs; fermented products
Document type	Bachelor graduation qualification work
File type	PDF
Language	Russian
Level of education	Bachelor
Speciality code (FGOS)	19.03.01
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Links	http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1848-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1848-a.pdf
DOI	10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1848
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)

pdf, 1.7 Mb

1