Electronic Documents Search
Documents found: 2
-
Creators Глушков Арсений Олегович Scientific adviser Сафонова Эльвира Эмильевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects лапша домашняя; лапша; пищевые волокна; пребиотики; псиллиум; отруби; полба; мука; homemade noodles; noodles; dietary fiber; prebiotics; psyllium; bran; spelled; flour Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-5941 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.1 Mb -
Creators Афонин Константин Олегович Scientific adviser Москвичева Елена Владимировна Other creators Тимошенкова Ирина Алексеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2020 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects японская кухня; рамэн; лапша; лапшичная; реализация продукции; организация производственно-торговой деятельности; japanese cuisine; ramen; noodles; product sales; organization of production and trade activities Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 19.03.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии Links http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2380-o.pdf; http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2380-a.pdf DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2380 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb
