|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
1411
|
Пелевина, Лидия Федоровна. Процессы и аппараты: учебник / Л. Ф. Пелевина, Н. И. Пилипенко. — Изд. 2-е, испр. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 332 с. — (Среднее профессиональное образование). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/131013>.
|
17.01.2020
|
|
1412
|
Зайцева, Елена Аркадьевна. Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии «Повар, кондитер»: учебное пособие / Е. А. Зайцева, Н. В. Пушина, Ж. В. Морозова. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 176 с. — (Среднее профессиональное образование). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/131009>.
|
17.01.2020
|
|
1413
|
Антипов, Сергей Тихонович. Индустриальные технологические комплексы продуктов питания: учебник по основным профессиональным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата/ магистратуры/ специалитета "Машиностроение" / С. Т. Антипов, С. А. Бредихин, В. Ю. Овсянников, В. А. Панфилов; под редакцией В. А. Панфилова. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 440 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/131008>.
|
17.01.2020
|
|
1414
|
Рензяева, Тамара Владимировна. Технология кондитерских изделий: учебное пособие / Т. В. Рензяева, Г. И. Назимова, А. С. Марков. — Изд. 5-е, стер. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 156 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/130577>.
|
17.01.2020
|
|
1415
|
Ковалева, Оксана Анатольевна. Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко): учебное пособие / [О. А. Ковалева, Е. М. Здрабова, О. С. Киреева [и др.]; под общей редакцией О. А. Ковалевой. — Изд. 2-е, стер. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 444 с. — (Бакалавриат и магистратура). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/130575>.
|
17.01.2020
|
|
1416
|
Зуев, Николай Александрович. Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки: учебное пособие / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 80 с. — (Бакалавриат и специалитет). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/130573>.
|
17.01.2020
|
|
1417
|
Драгилев, Абрам Иосифович. Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское: учебник для среднего профессионального образования по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / А. И. Драгилев, В. М. Хромеенков, М. Е. Чернов. — Изд. 4-е, стер. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 432 с. — (Учебники для вузов. Специальная литература). — Коллекция: ЭБС "Лань". — <URL:https://e.lanbook.com/book/130482>.
|
17.01.2020
|
|
1418
|
Ивашевская, Евгения Борисовна. Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность: учебник / Е. Б. Ивашевская, О. А. Рязанова, В. И. Лебедев, В. М. Позняковский; под общей редакцией В. М. Позняковского. — Изд. 3-е, стер. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 384 с. — (Бакалавриат и специалитет). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/130480>.
|
17.01.2020
|
|
1419
|
Дунченко, Нина Ивановна. Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров: учебник / Н. И. Дунченко, М. П. Щетинин, В. С. Янковская. — Изд. 2-е, стер. — Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2020 — 244 с. — (Магистратура). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://e.lanbook.com/book/130478>.
|
17.01.2020
|
|
1420
|
Елистратов, Виктор Васильевич. Ветроэнергоустановки. Автономные ветроустановки и комплексы: учебное пособие / В. В. Елистратов, М. В. Кузнецов, С. Е. Лыков; Санкт-Петербургский государственный политехнический университет. — Санкт-Петербург: Изд-во Политехн. ун-та, 2008 — 104 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=50580>.
|
17.01.2020
|
