Последние поступления

Найдено документов: 61 859
Описание Дата поступления
15321
Шершнева, Наталья Сергеевна. Совершенствование технологии и организация производства мучных кондитерских изделий с использованием муки из семян тыквы [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / Н. С. Шершнева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. Е. В. Москвичева ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование).
13.12.2018
15322
Шершнева, Наталья Сергеевна. Совершенствование технологии и организация производства мучных кондитерских изделий с использованием муки из семян тыквы [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / Н. С. Шершнева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. Е. В. Москвичева ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,64 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.07.2016 № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-6618.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-66178>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6618-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6618-r.pdf>.
13.12.2018
15323
Sukhoterin, M. V. Stress-strain state of clamped rectangular Reissner plates = Напряженно-деформированное состояние защемленной прямоугольной пластины Рейсснера / M. V. Sukhoterin, S. O. Baryshnikov, T. P. Knysh // Инженерно-строительный журнал / Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, 2017. – № 8 (76) — 1 файл (1,28 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/j18-481.pdf>. — DOI 10.18720/MCE.76.20
13.12.2018
15324
Черникова, Дарья Алексеевна. Совершенствование технологии и организация производства мучных кондитерских изделий с использованием вторичных продуктов переработки тыквы [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / Д. А. Черникова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. И. А. Тимошенкова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование).
13.12.2018
15325
Черникова, Дарья Алексеевна. Совершенствование технологии и организация производства мучных кондитерских изделий с использованием вторичных продуктов переработки тыквы [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / Д. А. Черникова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. И. А. Тимошенкова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 915 Кб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.07.2016 № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-6617.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-6617>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6617-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6617-r.pdf>.
13.12.2018
15326
Озерова, Ольга Александровна. Разработка технологии пресервов из тихоокеанской и атлантической сельди в заливках с биозащитными культурами [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология продукции и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / О. А. Озерова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. Ю. Г. Базарнова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование).
13.12.2018
15327
Озерова, Ольга Александровна. Разработка технологии пресервов из тихоокеанской и атлантической сельди в заливках с биозащитными культурами [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология продукции и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / О. А. Озерова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. Ю. Г. Базарнова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,59 Мб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.07.2016 № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-6616.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-6616>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6616-o.pdf>.
13.12.2018
15328
Пушко, Мария Владимировна. Разработка технологии мучных кондитерских изделий с добавками продуктов переработки ореха грецкого Juglas regia L сортов отечественной селекции [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология продукции и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / М. В. Пушко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. Ю. Г. Базарнова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование).
13.12.2018
15329
Loktionova, E. A. Fluid filtration in the clogged pressure pipelines = Фильтрация жидкости в засоренных напорных трубопроводах / E. A. Loktionova, D. R. Miftakhova // Инженерно-строительный журнал / Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, 2017. – № 8 (76) — 1 файл (1,48 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/j18-480.pdf>. — DOI 10.18720/MCE.76.19
13.12.2018
15330
Пушко, Мария Владимировна. Разработка технологии мучных кондитерских изделий с добавками продуктов переработки ореха грецкого Juglas regia L сортов отечественной селекции [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология продукции и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий / М. В. Пушко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. Ю. Г. Базарнова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 955 Кб). — Санкт-Петербург, 2018. — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.07.2016 № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v18-6615.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-6615>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-6615-o.pdf>.
13.12.2018
Найдено документов: 61 859