Последние поступления

Найдено документов: 169 586

Описание Дата поступления
2741 25.09.2025
2742 25.09.2025
2743 25.09.2025
2744 25.09.2025
2745 25.09.2025
2746 25.09.2025
2747 24.09.2025
2748 24.09.2025
2749 24.09.2025
2750
Алраджа, Ияд Ферас Сулейман. Разработка технологии пастеризованного ферментированного продукта из мяса птицы в йогуртовом соусе: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» ; образовательная программа 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания» = Development of technology of pasteurized fermented product from poultry meat in yogurt sauce / И. Алраджа; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (9,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-4287.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-4287. — Текст: электронный
24.09.2025