Последние поступления

Найдено документов: 170 434

Описание Дата поступления
3591 25.09.2025
3592 25.09.2025
3593 25.09.2025
3594 25.09.2025
3595 25.09.2025
3596 24.09.2025
3597 24.09.2025
3598 24.09.2025
3599
Алраджа, Ияд Ферас Сулейман. Разработка технологии пастеризованного ферментированного продукта из мяса птицы в йогуртовом соусе: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» ; образовательная программа 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания» = Development of technology of pasteurized fermented product from poultry meat in yogurt sauce / И. Алраджа; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2025. — 1 файл (9,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2025/vr/vr25-4287.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2025/vr/vr25-4287. — Текст: электронный
24.09.2025
3600 24.09.2025