Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 106 614

№ Описание Дата поступления
37161
Болтоногов, Геннадий Алексеевич. — Организация производственно-торговой деятельности ресторана авторской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Невский пр.,д. 48: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = “Organization of production and trade activities of the author cuisine restaurant at the address: St. Petersburg, Nevsky prospect, 48 / Г. А. Болтоногов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Э. Э. Сафонова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2076.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2076-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2076-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2076. — Текст
17.03.2021
37162
Едукова, Софья Дмитриевна. — Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству кулинарных изделий и блюд в Выборгском районе г. Санкт-Петербурга: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_02 «Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» = Organizing production and business operations of a specialized workshop manufacturing the culinary products and dishes in Vyborgsky district, St. Petersburg / С. Д. Едукова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель В. В. Быченкова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (5,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2057.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2057-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2057-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2057. — Текст
17.03.2021
37163
Ширинова, Эльвира Мамедовна. — Организация производственно-торговой деятельности кафе-кондитерской по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. 2-я Советская, д. 4: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of a cafe-confectionery at the address: Saint Petersburg, ul. 2-ya Sovetskaya, 4 / Э. М. Ширинова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель И. А. Тимошенкова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2039.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2039-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2039-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2039. — Текст
17.03.2021
37164
Дмитренко, Евгения Владимировна. — Организация производственно-торговой деятельности ресторана по адресу:г. Санкт-Петербург, ул. Некрасова, д.40: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of the restaurant at the address: St. Petersburg, Nekrasova street, 40 / Е. В. Дмитренко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2023.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2023-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2023-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2023. — Текст
17.03.2021
37165
Михайлова, София Николаевна. — Организация производственно-торговой деятельности ресторана американской кухни на 80 мест в г.Санкт-Петербурге: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organizing of production-trading activity of an American cuisine restaurant for 80 seats in Saint Petersburg / С. Н. Михайлова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Чернова; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2004.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2004-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2004-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2004. — Текст
17.03.2021
37166
Поляков, Вячеслав Радионович. — Организация производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Санкт-Петербург, Петровская наб., д.4: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of the catering enterprise at the address: St. Petersburg, Petrovskaya Nab., 4 / В. Р. Поляков; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Чернова; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,4 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1980.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1980-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1980-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1980. — Текст
17.03.2021
37167
Кучеренко, Виктория Вадимовна. — Организация производственно-торговой деятельности ресторана русской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Загородный пр., д. 13: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trade activities of the restaurant of Russian cuisine at the address: St. Petersburg, Zagorodniy pr., d. 13 / В. В. Кучеренко; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Н. В. Барсукова; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (4,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2770.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2770-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2770-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2770. — Текст
17.03.2021
37168
Лукичев, Ярослав Дмитриевич. — Организация производственно-торговой деятельности ресторана немецкой кухни по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Чайковского, д. 29: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production-trade activities of a restaurant of German cuisine at the address: St. Petersburg, Tchaikovsky street, house 29 / Я. Д. Лукичев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Ю. Фединишина; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,2 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2764.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2764-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2764-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2764. — Текст
17.03.2021
37169
Басангова, Ногала Григорьевна. — Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству готовых замороженных изделий из мяса в Республике Калмыкия: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_02 «Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий» = Organization of production-and-economic activity of the specialized workshop on production of meat frozen products from meat in the Republic of Kalmykia / Н. Г. Басангова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. В. Москвичева; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,3 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2737.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2737-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2737-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2737. — Текст
17.03.2021
37170
Михайлова, Валентина Владимировна. — Проектирование малого предприятия по производству пива производительностью 1000 л/сут: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Design of a small beer production enterprise with a capacity of 1000 liters per day / В. В. Михайлова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. Б. Аронова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (2,7 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2306.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2306-z.zip>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2306-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2306-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2306. — Текст
17.03.2021