Последние поступления

Найдено документов: 170 359

Описание Дата поступления
39471 28.08.2024
39472 28.08.2024
39473 28.08.2024
39474 28.08.2024
39475 28.08.2024
39476 28.08.2024
39477 28.08.2024
39478 28.08.2024
39479 28.08.2024
39480
Левин, Никита Владиславович. Влияние барьерных свойств озонированной воды на показатели качества и безопасности икорных рыбных продуктов: выпускная квалификационная работа магистра: направление 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» ; образовательная программа 19.04.05_01 «Высокотехнологичные производства продуктов здорового питания» = The influence of the barrier properties ofozonized water on the quality and safety of caviar fish products / Н. В. Левин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. С. Москвичев. — Санкт-Петербург, 2024. — 1 файл (2,1 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Текст публикуется с изъятием в соответствии с распоряжением СПбПУ от 13.06.2017 г. № 91. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2024/vr/vr24-5703.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2024/vr/vr24-5703. — Текст: электронный
28.08.2024