|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
40701
|
Carême, M. Antonin. L'Art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. Traité élémentaire et pratique [Электронный ресурс]. T. 2: des bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers; des grosses pièces de poisson; des grandes et petites sauces; des ragouts et des garnitures; des grosses pièces de boucherie, de jambon, de volaille, et de gibier; suivi de dissertations culinaires et gastronomiques utiles aux progrès de cet art / par M. Antonin Carême. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 125 Мб). — Paris, 1841 Санкт-Петербург 2016. — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1841 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3254_0000697606bv.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3254>.
|
02.11.2016
|
|
40702
|
Шостак, Роман Николаевич. Планирование гражданской обороны на объекте экономики [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 20.04.01 / Р. Н. Шостак; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт военно-технического образования и безопасности ; науч. рук. В. И. Гуменюк. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,15 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1993.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1993>.
|
02.11.2016
|
|
40703
|
Чистякова, Анастасия Геннадьевна. Организация гражданской обороны и защиты в чрезвычайных ситуациях на объекте энергетики (ТЭЦ-21) [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 20.04.01 / А. Г. Чистякова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт военно-технического образования и безопасности ; науч. рук. В. И. Гуменюк. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 977 КБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1992.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1992>.
|
02.11.2016
|
|
40704
|
Новикова, Дина Сергеевна. Анализ потребительских свойств, экспертиза качества сахарного печенья и организация торговли кондитерскими изделиями в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / Д. С. Новикова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. С. М. Малютенкова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,13 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1352.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1352>.
|
02.11.2016
|
|
40705
|
L'Art Culinaire [Электронный ресурс]. A. 1: revue bi-mensuelle / organe spécial de la Société des Cuisiniers Français et de l'Ecole professionnelle de cuisine (cuisine, patisserie, confiserie), Section générale de l'Union universelle pour le progrès de l'Art culinaire à Paris. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 102 Мб). — Paris, 1883 Санкт-Петербург 2016. — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1883 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3253_0000697610pm.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3253>.
|
02.11.2016
|
|
40706
|
Халявин, Олег Александрович. Разработка предложений по концепции системного подхода к противопожарной защите уникальных зданий [Электронный ресурс]: магистерская диссертация: 20.04.01 / О. А. Халявин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт военно-технического образования и безопасности ; науч. рук. М. В. Гравит. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,32 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1991.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1991>.
|
02.11.2016
|
|
40707
|
Молчанова, Елена Ивановна. Анализ потребительских свойств, экспертиза качества затяжного печенья и организация торговли кондитерскими изделиями в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / Е. И. Молчанова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. С. М. Малютенкова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,19 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1351.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1351>.
|
02.11.2016
|
|
40708
|
Лучкин, Иван Владимирович. Товароведная характеристика, экспертиза качества питьевого молока и организация торговли молочными продуктами в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / И. В. Лучкин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Л. П. Нилова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 798 КБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1350.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1350>.
|
02.11.2016
|
|
40709
|
Козырев, Ярослав Владимирович. Товароведная характеристика, экспертиза качества полуфабрикатов из мяса птицы и организация торговли мясными товарами в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / Я. В. Козырев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. И. В. Асфондьярова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,01 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1349.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1349>.
|
02.11.2016
|
|
40710
|
Каменева, Евгения Владимировна. Сравнительная товароведная характеристика, экспертиза качества пшеничного хлеба и организация торговли хлебобулочными изделиями в розничном торговом предприятии [Электронный ресурс]: дипломная работа: 080401 / Е. В. Каменева; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Л. Б. Коротышева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,25 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1348.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1348>.
|
02.11.2016
|
