|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
4421
|
Шугалей, И. В. Химия белка: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Биотехнология" / И. В. Шугалей, А. В. Гарабаджиу, И. В. Целинский. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 200 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0087.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
|
4422
|
Коротченкова, Н. В. Химическая технология витаминов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Химическая технология" / Н. В. Коротченкова, А. А. Иозеп. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 200 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0086.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
|
4423
|
Гамаюрова, В. С. Ферменты. Лабораторный практикум: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 240901.65 "Биотехнология", 240902.65 "Пищевая биотехнология", 260505 "Технология детского и функционального питания" / В. С. Гамаюрова, М. Е. Зиновьева. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 256 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0083.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
|
4424
|
Киладзе, А. Б. Товароведение и экспертиза животного сырья: учебное пособие для студентов (бакалавров) высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800 "Товароведение" / А. Б. Киладзе. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 184 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0081.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
|
4425
|
Остриков, А. Н. Технология экструзионных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / А. Н. Остриков, Г. О. Магомедов, Н. М. Дерканосова [и др.]. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 202 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0080.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
|
4426
|
Киселева, Т. Ф. Технология консервирования: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Т. Ф. Киселева, В. А. Помозова, Э. С. Гореньков. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 416 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0079.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
|
4427
|
Мезенова, О. Я. Технология и методы копчения пищевых продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 260100 «Технология продуктов питания», 260600 «Пищевая инженерия» и специальности 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий» / О. Я. Мезенова. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 288 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0078.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
|
4428
|
Гуревич, П. А. Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 (270500) "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" / П. А. Гуревич, И. С. Докучаева, М. К. Герасимов. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 448 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0076.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
|
4429
|
Евдокимов, И. А. Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальности 2603031 "Технология молока и молочных продуктов" / И. А. Евдокимов, С. В. Василисин, А. Д. Лодыгин, Д. Н. Лодыгин. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2017 — 272 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0064.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
|
4430
|
Богатова, Ольга Викторовна. Промышленные технологии производства молочных продуктов: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева, С. В. Стадникова. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2014 — 256 c. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://www.studentlibrary.ru/book/PN0062.html>. — Текст: электронный
|
27.10.2020
|
