Последние поступления

Найдено документов: 106 680

Описание Дата поступления
51541 09.10.2019
51542
Закутей, Роман Павлович. — Технология и организация производства хлебобулочных изделий с использованием заварных полуфабрикатов "ЭЙВА" [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Technology and organization of production of bakery products using semi-finished custard "AVA" / Р. П. Закутей; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Т. А. Кузнецова ; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 4,0 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1951.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1951>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1951-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1951-a.pdf>.
09.10.2019
51543
Главатских, Елизавета Андреевна. — Оценка эффективности интегрированных систем обеспечения взрывобезопасности на стадионах [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа магистра: 20.04.01 - Техносферная безопасность ; 20.04.01_05 - Управление интегрированными системами обеспечения безопасности жизнедеятельности = Evaluation of the effectiveness of integrated systems to ensure explosion safety in stadiums / Е. А. Главатских; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Инженерно-строительный институт ; науч. рук. А. В. Андреев ; консультант по нормоконтролю А. В. Андреев. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,0 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1925.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1925>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1925-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1925-r.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1925-a.pdf>.
09.10.2019
51544 09.10.2019
51545
Самоходкина, Ольга Олеговна. — Организация производственно-торговой деятельности столовой на 75 мест при камнеобрабатывающем заводе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = The organization of production and trading activities of the canteen with 75 seats at the stone processing plant in St. Petersburg / О. О. Самоходкина; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. А. А. Смоленцева ; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,7 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1894.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1894>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1894-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1894-a.pdf>.
09.10.2019
51546
Воронова, Надежда Евгеньевна. — Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, Литейный пр., д. 10 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trading activities of the cafe at: St. Petersburg, Liteiny pr., 10 / Н. Е. Воронова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. И. А. Тимошенкова ; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,2 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1888.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1888>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1888-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1888-a.pdf>.
09.10.2019
51547
Чуфирова, Алина Витальевна. — Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского ресторана по адресу: г.Санкт-Петербург, ул. Жуковского, д. 7/9 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trading activities of a vegetarian restaurant at the address: St. Petersburg, Zhukovsky str. 7/9 / А. В. Чуфирова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. В. В. Быченкова ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,8 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1887.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1887>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1887-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1887-a.pdf>.
09.10.2019
51548 09.10.2019
51549
Трифонов, Дмитрий Александрович. — Организация производственно-торговой деятельности ресторана немецкой кухни на 75 мест в Невском районе г. Санкт- Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trade activities of the restaurant of German cuisine for 75 seats in the Nevsky district of St. Petersburg / Д. А. Трифонов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. С. Белокурова ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,0 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1875.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1875>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1875-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1875-a.pdf>.
09.10.2019
51550 09.10.2019