Последние поступления

Найдено документов: 106 939

Описание Дата поступления
51861
Иванов, Сергей Алексеевич. — Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству фаршированных мучных кулинарных изделий мощностью 2,5 т в г. Санкт-Петербурге [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_02 - Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий = The organization of production and economic activities of a specialized workshop for the production of 2.5 tonns of stuffed culinary products made of flour in Saint-Petersburg / С. А. Иванов; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Н. В. Барсукова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,5 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1918.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1918>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1918-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1918-a.pdf>.
09.10.2019
51862 09.10.2019
51863
Попова, Екатерина Анатольевна. — Организация производственно-торговой деятельности семейного кафе с итальянской кухней на 60 мест в г. Шебекино Белгородской области [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trade activities of Itallian cuisine cafe for 60 seats in the Shebekino Belgorodskaya region / Е. А. Попова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Н. В. Барсукова ; консультант по нормоконтролю А. А. Смоленцева. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,7 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1892.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1892>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1892-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1892-a.pdf>.
09.10.2019
51864
Бойкова, Екатерина Александровна. — Организация производственно-торговой деятельности вегетарианского кафе по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Садовая, д.51 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = The organization of production and trading activities of a vegetarian cafe at the address: St. Petersburg, Sadovaya str.,51 / Е. А. Бойкова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. В. Трухина ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,8 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1890.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1890>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1890-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1890-a.pdf>.
09.10.2019
51865 09.10.2019
51866
Юрьев, Сергей Владимирович. — Организация производственно-торговой деятельности спортивного паба на 50 мест в Приморском районе г. Санкт- Петербурга [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trade activities of the sports pub for 50 seats in the Primorsky district of St. Petersburg / С. В. Юрьев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. С. Белокурова ; консультант по нормоконтролю Н. В. Барсукова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 0,8 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1873.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1873>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1873-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1873-a.pdf>.
09.10.2019
51867 09.10.2019
51868 09.10.2019
51869 09.10.2019
51870
Гаспарян, Михаил Арменович. — Организация производственно-торговой деятельности кафе армянской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, Индустриальный пр., д. 10/1 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = Organization of production and trading activities of a cafe specializing armenian cuizine by the address: St. Petersburg, Industrial Avenue 10/1 / М. А. Гаспарян; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Е. В. Чернова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,9 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-1824.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-1824>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1824-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-1824-a.pdf>.
09.10.2019