Последние поступления

Найдено документов: 166 373

Описание Дата поступления
64411
Лхагвасурэн, Амарзаяа. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного кондитерского цеха по выпуску изделий из бисквитного теста в г. Санкт-Петербурге: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_04 «Технология продукции и организация общественного питания (общий профиль)» = Organization of production and economic activities of a specialized flour confectionery shop for the production of gluten-free products from biscuit dough in St. Petersburg / А. Лхагвасурэн; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель С. А. Елисеева. — Санкт-Петербург, 2022. — 1 файл (1,6 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2022/vr/vr22-3587.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3587. — Текст
14.12.2022
64412 14.12.2022
64413 14.12.2022
64414 14.12.2022
64415 14.12.2022
64416 14.12.2022
64417 14.12.2022
64418 14.12.2022
64419 14.12.2022
64420 14.12.2022