Вход в систему
Инструкция по поиску

Последние поступления

Найдено документов: 107 485

№ Описание Дата поступления
76251
Ленченко, Екатерина Михайловна. Цитология, гистология и эмбриология: учебник для спо / Е. М. Ленченко. — 2-е изд., испр. и доп. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2024. — 347 с. — (Профессиональное образование). — URL: https://urait.ru/bcode/538741 (дата обращения: 02.09.2024). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://urait.ru/bcode/538741>. — Текст: электронный
07.04.2017
76252
Пасько, Ольга Владимировна. Технология продукции общественного питания за рубежом: учебное пособие для спо / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2024. — 179 с. — (Профессиональное образование). — URL: https://urait.ru/bcode/538642 (дата обращения: 02.09.2024). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://urait.ru/bcode/538642>. — Текст: электронный
07.04.2017
76253
Технологии ресторанного сервиса [Электронный ресурс]: учебно-методическое пособие по выполнению контрольной работы для студентов заочной формы обучения по направлению 43.03.01 "Сервис" / Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт энергетики и транспортных систем, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; [сост. Н. П. Котова, Н. В. Барсукова, Н. В. Ефремова]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 483 КБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s17-104.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/s17-104>.
06.04.2017
76254
Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по дисциплине "Технология ресторанного сервиса" [Электронный ресурс]: для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 / Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт энергетики и транспортных систем, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; [сост. Н. П. Котова, Н. В. Барсукова]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 576 КБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s17-103.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/s17-103>.
06.04.2017
76255
Учебно-методическое пособие по выполнению контрольных работ по дисциплине "Технология продукции общественного питания" [Электронный ресурс]: для студентов заочной формы обучения по направлению 43.03.01 "Сервис" / Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт энергетики и транспортных систем, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; [сост. Н. П. Котова, Н. В. Барсукова]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 454 КБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s17-102.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/s17-102>.
06.04.2017
76256
Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по дисциплине "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания" [Электронный ресурс]: для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 / Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт энергетики и транспортных систем, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; [сост. Н. В. Барсукова, Н. П. Котова]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 453 КБ). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/s17-97.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/s17-97>.
06.04.2017
76257
Рахимянов, Харис Магсуманович. Технологическая оснастка: учебное пособие для спо / Х. М. Рахимянов, Б. А. Красильников, Э. З. Мартынов, В. В. Янпольский. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2024. — 265 с. — (Профессиональное образование). — URL: https://urait.ru/bcode/539641 (дата обращения: 02.09.2024). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://urait.ru/bcode/539641>. — Текст: электронный
06.04.2017
76258
Практические наставления к сушению плодов и устройству сушилен [Электронный ресурс] / сост. Н. Е. Цабель, бывший директор Имп. Никитского сада, в Крыму. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 18,8 Мб). — Санкт-Петербург, 1893 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1893 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3392_0000697696bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3392>.
05.04.2017
76259
Хейсин, М. Л. Кумыс и кумысолечение [Электронный ресурс]: практические указания едущим на кумыс / д-р М. Л. Хейсин. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 35,9 Мб). — Петроград, 1915 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1915 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3391_0000697701bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3391>.
05.04.2017
76260
Смирновский, А. А. Как устраивать ледники, погреба, лабазы и ямы и как хранить в них овощи и плоды [Электронный ресурс] / А. А. Смирновский. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 7,19 Мб). — Петроград, 1918 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1918 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3390_0000697695bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3390>.
05.04.2017