|
№
|
Описание
|
Дата поступления
|
|
77191
|
Вышемирский, Ф. А. Производство масла из коровьего молока в России. / Ф. А. Вышемирский. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 288 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338710>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879123.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
|
77192
|
Тимошенко, Н. В. Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности / Н. В. Тимошенко, А. В. Кочерга, Г. И. Касьянов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 512 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338709>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879117.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
|
77193
|
Тихомирова, Н. А. Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради) / Н. А. Тихомирова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 144 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338708>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879120.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
|
77194
|
Смирнов, А. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов / А. В. Смирнов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013. — 136 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338707>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879167.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
|
77195
|
Смирнов, А. В. Товароведение мяса / А. В. Смирнов, Г. В. Куляков. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 232 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338706>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879135.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
|
77196
|
Смирнов, А. В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе / А. В. Смирнов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011. — 336 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338705>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879094.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
|
77197
|
Синявский, Ю. В. Сборник задач по курсу Теплотехника / Ю. В. Синявский. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010. — 128 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338704>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879114.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
|
77198
|
Шестаков, С. Д. Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции / С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля, В. И. Богуш. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2013. — 152 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338703>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879160.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
|
77199
|
Рогожин, B. B. Биохимия молока и мяса / B. B. Рогожин. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 456 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338701>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879126.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
|
77200
|
Остриков, А. Н. Процессы и аппараты пищевых производств / А. Н. Остриков, О. В. Абрамов, А. В. Логинов. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. — 616 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=338699>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/978598879124.jpg>. — Текст: электронный
|
13.03.2014
|
