Поиск по электронным документам
Найдено документов: 2
-
Авторы Турчинская Анна Викторовна Научный руководитель Шевченко В. В. Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт «Торгово-экономический университет» Выходные сведения Санкт-Петербург, 2016 Коллекция Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Тематика полуфабрикаты рыбные; экспертиза; оценка качества; semi-fished products from fish; expertise; quality assessment УДК 664.951.65:637.56'81/83.05(043.3) Тип документа Выпускная квалификационная работа магистра Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Магистратура Код специальности ФГОС 38.04.07 Группа специальностей ФГОС 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1568 Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1,0 Мб -
Авторы Турчинская Анна Викторовна Научный руководитель Пилипенко Татьяна Владимировна Другие авторы Асфондьярова Ирина Владимировна Организация Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли Выходные сведения Санкт-Петербург, 2020 Коллекция Научные работы аспирантов/докторантов; Общая коллекция Тематика Пищевые предприятия; рыбные полуфабрикаты; пищевая ценность; semi-finished fish products; nutritional value УДК 641.5:639 Тип документа Научный доклад Тип файла PDF Язык Русский Уровень высшего образования Аспирантура Код специальности ФГОС 19.06.01 Группа специальностей ФГОС 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/6/2020/vn20-24 Права доступа Текст не доступен в соответствии с распоряжением СПбПУ от 11.04.2018 № 141 pdf, 0,8 Мб
