Поиск по электронным документам

Найдено документов: 1

Авторы	Шмелькова Елена Геннадьевна
Научный руководитель	Смоленцева Алла Алексеевна
Организация	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
Выходные сведения	Санкт-Петербург, 2017
Коллекция	Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика	воздушно-ореховые полуфабрикаты; яичные белки; кондитерские изделия
УДК	664.685(043.3); 664.64.016(043.3); 664.644.44(043.3)
Тип документа	Выпускная квалификационная работа магистра
Тип файла	PDF
Язык	Русский
Уровень высшего образования	Магистратура
Код специальности ФГОС	19.04.04
Группа специальностей ФГОС	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/v17-4451
Права доступа	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)

pdf, 1,4 Мб